8月 10:30~ スタートの教室

8月 13:00~ スタートの教室

8月 15:00~ (土日祝のみ)


土日祝のみ

8月 10:00 11:30 13:00 15:00


 ● 10:00・11:30・13:00の教室は毎日開催

 ● 15:00のジャージーアイスクリーム教室は
   6~7月の土日祝・7/16~8/31に開催

6か月前からご予約を承ります。
当日ファームにお越しになられましたら、 入口インフォメーションで受付をお願いいたします。

(1)お電話で

ご予約専用ダイヤル
0595-43-1489 へ
(受付時間 9:00~17:00)

(2)インターネットで

ネット予約をご利用いただけます。

(ご利用登録が必要になります)

(3)ご来園当日ファームで

当日空き席があれば参加いただけます。 ファーム入口インフォメーションで おたずねくださいね。


手づくりウインナー教室

時間 平日 10:30~/13:00~
土日祝 10:30~/13:00~/15:00~
(約1時間半~2時間)
料金 お二人分 3,240円(税込)+
お一人追加ごとに1,296円(税込)
10名以上お一人1,296円(税込)
30名以上お一人1,166円(税込)
モクモクのウインナー教室では、 材料にモクモクのハムやウインナーづくりに使われているのと 同じ豚肉を使ってつくります。
モクモク自慢のお肉でつくるできたてのウインナーの味は格別ですよ。
普段食べているウインナーがどうやってできるのか、 ぜひ手づくりを体験してみてください。

まずはお肉を練るところから始めます。 ちょっと冷たいけど、ここで頑張ってしっかり練れば、 おいしいウインナーができますよ。練った豚肉を腸に詰めて、 クルクルねじってウインナーの形にしていきます。
真剣なまなざし…。 上手にできるかな? できた~! 完成したウインナーはボイルして、できたてのウインナーを試食です。 残りはお土産に持って帰って、お家でも味わって下さい。
アレルゲン表示
小麦そば 落花生えびかに

ぐるぐるスモークウインナー教室
ぐるぐる不思議なかたちのウインナーをつくってみよう。 お肉をねって、腸づめして・・・ぐるぐるにまいた後はスモークをします。 パリッと香ばしいおいしいぐるぐるウインナーのできあがり。

アレルゲン表示
小麦そば 落花生えびかに
時間 10:30~/13:00~
(所要時間:体験約1時間半) 
※約1時間半スモーク後、ウインナーの引き取り
料金 お二人分 3,600円(税込)+
お一人追加ごとに1,542円(税込)
10名以上お一人分 1,542円(税込)
30名以上お一人分 1,388円(税込)

石窯で焼く手づくりパン教室
季節の食材を生かしたパンの,手づくり教室です!
※空きカレンダーは,すべてのパン教室で共通ですので開催月にご注意ください。


8/1(月)~9/30(金)
ブルーベリーミルクパン教室

時間 10:30~/13:00~
(所要時間:体験約1時間半) 
※約1時間後に焼きあがったパンの引き取り
料金 お二人分 3,240円(税込)+
お一人追加ごとに1,296円(税込)
10名以上お一人1,296円(税込)
30名以上お一人1,166円(税込)
モクモクで育てているブルーベリーを使ってつくったさわやかなジャムを, モクモクジャージー牛乳入りのミルクパン生地で巻きこんで仕上げます。 ブルーベリーのクリームはミルクパンの生地にぴったり!


10月開催
 かぼちゃミルクパン教室

時間 10:30~/13:00~
(所要時間:体験約1時間半) 
※約1時間後に焼きあがったパンの引き取り
料金 お二人分 3,240円(税込)+
お一人追加ごとに1,296円(税込)
10名以上お一人1,296円(税込)
30名以上お一人1,166円(税込)
モクモクジャージー牛乳をつかったミルク生地の中に, かぼちゃを練り込んだクリームを巻き込んで焼き上げます。 秋の味覚を楽しめるパン教室です。


11月開催
 りんごミルクパン教室

時間 10:30~/13:00~
(所要時間:体験約1時間半) 
※約1時間後に焼きあがったパンの引き取り
料金 お二人分 3,240円(税込)+
お一人追加ごとに1,296円(税込)
10名以上お一人1,296円(税込)
30名以上お一人1,166円(税込)
ジャージーミルクをつかったパン生地の中に、 レーズンとお砂糖と一緒にさっと煮たりんごを巻き込んで焼き上げます。


6/1(水)~8/31(水)
ジャージーアイスクリーム教室

ボールをくるくる回していくと,あら不思議!アイスクリームの出来上がり!
モクモクで育てているジャージー牛から搾った牛乳を使って、 どんな風にアイスクリームができるか変化の楽しめる教室です。 乳脂肪の高いジャージー牛乳だからこそ味わえる豊かな風味のアイスクリームができあがります。

※お持ち帰りはできませんのでご了承ください。
時間 10:00~/11:30~/13:00~[ 毎日 ]
15:00~ [ 6・7月の土日祝および7/16~8/31 ]

(所要時間:体験約1時間) 
料金 ※2名様以上でご予約ください
お二人分 2,592円
お一人追加ごとに1,296円

8月の土日祝 ・ 8/11(祝)~8/16(火)


9月以降は土日祝開催
  スモークフランクフルト教室

ウインナーより太い豚の腸を使って、フランクフルトソーセージをつくる体験教室です。 お好みでチーズやガーリックを入れて、自分だけのオリジナルフランクフルトをつくりましょう。


※ご予約はお電話で承ります。
ご予約窓口: 0595-43-1489 (お電話受付時間: 9時~17時)
時間 10:30~ / 13:00~

(所要時間:90分 約90分後にスモークしたフランクフルトの引き取り)
※体験時間により、出来上がりの時間が多少前後することがあります。
料金 ※2名様以上でご予約ください
お二人分 3,600円(税込)
お一人追加ごとに1,542円(税込)
10名以上 おひとり 1,542円(税込)
30名以上 おひとり 1,388円(税込)

※ 乳製品アレルギーをお持ちの方が参加される場合は、ご予約時に必ずお伝えください。 (アレルギー感受性の程度により、対応をご相談させていただきます)

7/1(金)~8/31(水)

甘みたっぷりのトウモロコシとモクモクベーコンのキッシュパイ
こちらの教室のお申し込みは現在受付しておりません。
生でもフルーツのように甘い、糖度が高くうまみたっぷりのトウモロコシを使います。 モクモクのベーコンと合わせてフィリングを作り、 国産小麦を使ってつくるパイ生地に流し入れて石窯オーブンで焼き上げます。 旬の「とうもろこし」をたっぷりお楽しみいただけるキッシュパイの教室です!

時間
(8月)
平日・土日祝とも 10:30~/13:00~
(所要時間:約1時間~1時間半
 約1時間後に焼き上がりを引き取り)
料金 お二人分 3,240円(税込)+
お一人追加ごとに1,296円(税込)
10名以上お一人1,296円(税込)
30名以上お一人1,166円(税込)

8/1(月)~31(水)
ブルーベリー摘み体験

ブルーベリーは夏の8月が一番おいしい季節です。 甘酸っぱくて爽やかなみずみずしさの果汁は、 穫れたてならではの味わいです。 この時期だけの旬の味わいを体験しに, ぜひ遊びに来てくださいね。

※ 天候によりブルーベリー畑の地面がぬかるむことがありますので, 汚れてもよいスニーカーや長靴等でお越しください。
※ ブルーベリーの生育状況、または天候によって中止となる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

※ご予約はお電話で承ります。
ご予約窓口: 0595-43-1489 (お電話受付時間: 9時~17時)
時間
10:30~/13:00~

(所要時間:体験約1時間) 
集合 ファーム入口インフォメーション前
定員 各回25名
料金 大人 1,200円(税込)
小学生 1,100円(税込)
幼児(3歳以上) 500円(税込)
※ ブルーベリーの試食つき。大人・小学生にはブルーベリー200gのお土産つき。

8月の土日祝・8/11(木)~16(火)
 ブルーベリータルト教室
モクモク農場で摘み取られたブルーベリーを手づくりのタルト台に盛り付けましょう。 もちろんカスタードクリームも手づくりしてもらいますよ。

※タルト台を焼いている間にカスタードクリームを作ります。
直径12cmのタルト型で焼きます。
時間 15:00~
(所要時間:約90分)
料金 お二人分 3,240円(税込)+
お一人追加ごとに1,296円(税込)
10名以上お一人1,296円(税込)
30名以上お一人1,166円(税込)
※ご予約はお電話で承ります。 ご予約窓口: 0595-43-1489 (お電話受付時間: 9時~17時)

9/20(火)~11/30(火)の土日祝 (平日は団体予約のみ)
 
スモーク(燻製)ハムづくり体験教室
  ※10名様以上の団体については、平日のご予約も承ります。(2週間前までにご相談・ご予約ください)

モクモクのハム職人が塩やスパイスに漬け込んだ豚肉に、 糸を巻きつけ燻製(スモーク)をして仕上げる、本格的なハムづくり教室です。 出来たてのハムは、しっとりとして柔らかく、噛むごとに旨味がじわっと出てきます。 普段なかなか知ることのできない、豚肉がハムになる過程をぜひご自分で体験してみてください。



● ハム1本は 約300g の出来上がりです。

※ご予約はお電話で承ります。
ご予約窓口: 0595-43-1489 (お電話受付時間: 9時~17時)
時間 10:30~ / 13:00~
(所要時間:60分 約180分後にスモークしたハムの引き取り)

※10:30の回→14:30ごろ、13:00の回→17:00ごろのお渡しとなります。
※作業時間により、出来上がりの時間が多少前後することがあります。
料金 ※2名様以上でご予約ください
2名様 3,600円(税込) ハム1本 約300g
   +1,542円(税込)で ハム2本に変更できます.。

3名様 以上
ハム本数 料金
1本 3,600円(税込)
2本 5,142円(税込)
3本 6,684円(税込)
4本 8,226円(税込)
※ 5名様以上のグループまたは団体でのご予約ご希望の方は、 お電話でお問い合わせください。

9月17日(土)・18日(日)・19日(祝)限定
 

親子で楽しめる 燻製ハム&熟成サラミづくり

モクモク「ハム・ビアフェスタ」期間中、豚肉のことを本格的に学んでいただける 「燻製&熟成」の手づくり体験教室を開催します。 糸を巻きつけて整形・燻製したハムは、そのままお土産として。 熟成サラミは、モクモクのハム熟成室で2週間熟成させた後、 ご自宅にお届けします。 お子さまだけでなく、大人の方にも楽しんでいただける手づくり体験教室です。



※ご予約はお電話で承ります。
ご予約窓口: 0595-43-1489 (お電話受付時間: 9時~17時)
時間 13:00~
(所要時間:約120分 約120分後にスモークしたハムの引き取り)

※ハムは17:00ごろのお渡しとなります。
※作業時間により、出来上がりの時間が多少前後することがあります。
定員 各日 50名まで
料金 ※2名様単位でお申し込みを承ります。
2名様 4,860円(税込)
   +1,542円(税込)で ハム2本に変更できます.。
   (サラミは追加できません)


● ハムはお2人分で1本(約300g)の出来上がりです。
● 熟成サラミは全体で約100gに仕上がり予定です(お好みで2本~4本程度に分けて作ることができます)。
● 熟成サラミは約2週間後にご自宅へのお届けとなります。(2か所以上に分けてのお届けは出来かねますのでご了承ください)


9/1(木)~30(金)
  シャインマスカットのタルト教室
地元伊賀産のぶどう「シャインマスカット」をトッピングしたタルトです。 石窯でタルト生地を焼きあげ、ジャージー牛乳ヨーグルトでクリームを作ります。 甘みたっぷりのフルーツと、さわやかなヨーグルトクリームをお楽しみください。

時間 10:30~/13:00~
(所要時間:約1時間半
 約1時間後に焼き上がりを引き取り)
料金 お二人分 3,240円(税込)+
お一人追加ごとに1,296円(税込)
10名以上お一人1,296円(税込)
30名以上お一人1,166円(税込)
※ご予約はお電話で承ります。 ご予約窓口: 0595-43-1489 (お電話受付時間: 9時~17時)

10/1(土)~31(月)
  ハロウィンのかぼちゃパイ教室
甘みをたっぷり蓄えたかぼちゃを使ってクリームを作り、 「ジャック・オー・ランタン」の形に切り抜いたパイ生地に包んで 石窯で焼き上げます。 ハロウィンを盛り上げる、やさしい甘さの焼き菓子づくりをしてみませんか?

時間 10:30~/13:00~
(所要時間:約1時間半
 約1時間後に焼き上がりを引き取り)
料金 お二人分 3,240円(税込)+
お一人追加ごとに1,296円(税込)
10名以上お一人1,296円(税込)
30名以上お一人1,166円(税込)
※ご予約はお電話で承ります。 ご予約窓口: 0595-43-1489 (お電話受付時間: 9時~17時)

11/1(火)~30(水)
  石窯焼きアップルパイ教室
季節のりんごを使ったアップルパイを作ってみませんか? 長野県産のりんごで煮りんごをつくり、 ジャージー牛乳のカスタードクリームと一緒にパイ生地に入れて石窯で焼き上げます。 煮りんごとカスタードのやさしい甘さと、サクサクのパイ生地を楽しめますよ。

時間 10:30~/13:00~
(所要時間:約1時間半
 約1時間後に焼き上がりを引き取り)
料金 お二人分 3,240円(税込)+
お一人追加ごとに1,296円(税込)
10名以上お一人1,296円(税込)
30名以上お一人1,166円(税込)
※ご予約はお電話で承ります。 ご予約窓口: 0595-43-1489 (お電話受付時間: 9時~17時)


申し訳ございませんが,2016年度版のカレンダーは準備中です。
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